石川県
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『創業７０年』自然の姿と風景をお菓子に託す、浦田 ■ 金沢うら田 ■自然の恵みに感謝し、旬の素材にこ・・・ |
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中田屋は昭和９年の創業以来、変らぬ味と製法を守り続けています 加賀金沢で「きんつば」といえば中田屋。・・・ |
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お菓子に夢をこめて能登から全国のあなたに！おとぎの国メルヘン ～バウムクーヘン・和菓子～≪≪メルヘン・・・ |
石川県
- 梅ぞの
- 株式会社菓匠まつ井
- 株式会社いわずみ／本店
- 田中屋広小路
- 青柳菓子舗
- 加賀藩たかくら／本店
- 株式会社なかざき生菓子店
- 加賀種食品工業株式会社
- 柴舟小出／横川・本社
- 有限会社谷口菓子店
- 和菓子の老舗中島
- 越山甘清堂
- メルヘン日進堂
- 中田屋／元町店
- 株式会社浦田甘陽堂
今日のお勧め記事 ⇒ 和菓子の歴史
和菓子には長い歴史があります。日本に長い歴史があるから、当然和菓子にも長い歴史があっていいのですが、他の伝統的な食べ物と同じく、その長い歴史の中で、和菓子も様々な変遷を見せてきました。古代以来の本来の和菓子が、日本に入ってきた外国文化の影響でいろんな様変わりを果たしてきたというのが、和菓子の歴史のおおまかなところでしょう。 最初の頃の菓子は、天然の果物や木の実であったでしょうから、菓子というよりは果実の果という漢字を使った果子というべきものであったでしょう。その後に、その果
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